Madsamling
Les produits de

Bio-Vollwert-Bäckerei Wehr

Bager, Berg bei Neumarkt in der Oberpfalz
Thomas Wehr
Thomas Wehr a démarré l'activité de Bio-Vollwert-Bäckerei Wehr en 1987. Son exploitation est située à Berg bei Neumarkt in der Oberpfalz, en Bayern.

Son exploitation

Die Bio-Vollwert Bäckerei Wehr wurde von Wolfgang und Margit Wehr 1987 gegründet und ist seither ein familiengeführtes Traditionsunternehmen mit rund 10 Mitarbeitern. In Stöckelsberg werden Brot und Backwaren in höchster Bio und Demeter-Qualität nach klassischer Handwerkskunst hergestellt. Wir verfolgen einen ganzheitlichen Ansatz und achten auf hochwertige Zutaten aus der Region wobei der enge Austausch mit Lieferanten und Kunden im Fokus steht.

Adresse
Postweg, 2a
92348 Berg bei Neumarkt in der Oberpfalz
1987
Virksomheden blev etableret
10
fuldtids medarbejdere

Les métiers et pratiques de Bio-Vollwert-Bäckerei Wehr

Mel

Mine ingredienser kommer fra en lokal landmand

Jeg bruger økologisk mel, Jeg bruger speciel mel, Jeg bruger ældre melsorter

Andre ingredienser

Andre ingredienser: ikke uddybet

Mine ingredienser kommer fra en national leverandør, Mine ingredienser kommer fra EU leverandører, Mine ingredienser kommer fra ikke-EU leverandører, Mine ingredienser kommer fra en lokal landmand

Økologiske ingredienser, fair-trade ingredienser, håndlavede ingredienser, produkter fra en certificeret produktions kilde, lokale ingredienser (mindre en 150 km)

Fermentering

Jeg bruger natuligt gær

Ovn

Elektrisk ovn

Denne information er angivet af producenten.