Berlin

Domäne Dahlem

Tritt dieser Schwärmerei bei, um bald die besten Produkte aus Deiner Region zu bestellen. Du verpflichtest Dich zu nichts.

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Im Moment...

ist der Gastgeber auf der Suche nach Erzeugern aus der Region, die ihre Produkte in der Schwärmerei anbieten.

In Kürze...

kannst Du alles bestellen, was Dir schmeckt: Obst, Gemüse, Brot, Käse, Fleisch, Getränke und Feinkost.

Donnerstag von 16:00-18:00 Uhr...

holst Du Deine Bestellung ab und lernst nebenbei die Menschen kennen, die Dein Essen machen.

Rückblick auf den letzten Verkauf

Diese Erzeuger waren am Donnerstag, 25. Januar, dabei
7
Erzeuger
waren dabei
32 km
Durchschnittliche
Entfernung
240
Regionale
Produkte

endorphina Backkunst GmbH

Berlin ist 11 km von der Schwärmerei entfernt

Splitterbrötchen
Roggenbrot 1000g
Baguette bretonisch

Bioland Imkerei an der Probstheide

Oranienburg ist 33 km von der Schwärmerei entfernt

Bioland Honig Raps
Honigseife mit eigenem Honig und Pollen
Bienenwachskerze Hase

"Milchmädels" Milchschafhof Luisenfelde

Ziethen ist 72 km von der Schwärmerei entfernt

Dille
Lammgehacktes
Bio-Salzlakenkäse

Wann und wo

Donnerstag, 16:00-18:00
Domäne Dahlem
Königin-Luise-Straße 49
14195 Berlin
Markus Heiermann
Gastgeber der Schwärmerei

*** Leider muss ich euch mitteilen, dass die Schwärmerei auf der Domäne Dahlem schließen bzw. bis auf Weiteres pausieren wird! Die letzte Verteilung findet am Donnerstag, den 25.01.2018 von 16 - 18 Uhr mit 6 Erzeugern aus der Region statt. ***

Herzlich Willkommen bei der „Marktschwärmerei“ der Domäne Dahlem!

Hier findet Ihr einmal wöchentlich hochwertige biozertifizierte Nahrungsmittel aus der regionalen Landwirtschaft Berlin/Brandenburg: Obst, Gemüse, Kräuter, Marmeladen, Fleisch, Fisch, Honig und Brot. Monatlich kommen überregionale Produkte wie Schokolade, Öle und Wein hinzu.

****** JEDEN DONNERSTAG VON 16 -18 UHR AUF DER DOMÄNE DAHLEM ******

Die Idee der Marktschwärmer ist, Erzeuger mit Konsumenten, die bewusst ihre Lebensmittel aus dem Umland beziehen möchten, an einem Ort zusammenzubringen, um so die regionale Vielfalt nachhaltig zu stärken und die Städter mit frischen saisonalen Lebensmitteln zu versorgen.

Das bedeutet konkret, dass die Verteilung wöchentlich auf einem „Regionalmarkt“ hier auf der Domäne Dahlem stattfindet, wo Landwirte und Erzeuger die vorab von Euch online bestellten und bezahlten Produkte an die Mitglieder der Schwärmerei ausgeben. Das hat u.a. den Vorteil, dass die Erzeuger nur die bestellten Waren liefern und keine unnötigen Kühl- und Transportkosten entstehen. Auch die Verschwendung verderblicher Lebensmittel kann so vermieden werden.

Unsere Erzeuger im Überblick:

1x in der Woche
*** ENDORPHINA BACKKUNST - Brote, Gebäck, Dinkelbrot, glutenfreies Brot
*** DOMÄNE DAHLEM GARTENBAU - Gemüse, Kräuter, Marmeladen und Kartoffeln

14-Tage-Rhythmus
*** AUENHOF PABSTTHUM - Fleisch vom Zicklein und Lamm, Käse
*** BIOLAND IMKEREI AN DER PROBSTHEIDE - Kerzen, Honig, Propolis, Blütenstaub
*** „MILCHMÄDELS“ MILCHSCHAFHOF LUISENFELDE - Käse, Lamm, Wurst, Quark
*** FISCHER KLAUS HIDDE - Forelle, Saibling und Aal

1x im Monat
*** CAVAÍSIMO CAVA WEIN VERGNÜGLICHES - Rot-, Schaum-, Weiß- und Roséweine
*** ALPUJARRA OLIVENÖL Y MÁS - Gewürze, Olivenöl, getrocknete Früchte
*** HOF STOLZE KUH - Fleisch und Wurst vom Rind
*** LINGELBACH CHOCOLATIERS - Schokolade, Nougat und Konfekt

Da wir nicht nur Gastgeber einer Schwärmerei sind, sondern gleichzeitig auch die Produkte unseres Hofes anbieten möchten, stelle ich Euch den Betrieb kurz vor:
Der Biolandbetrieb des Freilandmuseums der Domäne Dahlem besteht seit über 20 Jahren. Auf 10ha Landwirtschaft und 2ha Gemüsebau werden Kartoffeln, Roggen, Feldfutter für die Tiere, sowie etwa 60 verschiedene Gemüsekulturen, Kräuter und Beerenfrüchte angebaut. Wir legen großen Wert auf einen geschlossenen Hofkreislauf von der Düngung bis zur Ernte. Viele alte Kultursorten und Raritäten sowie seltene mitunter bedrohte Nutztierrassen haben bei uns Platz. Für die Vermarktung kommen Gemüse, Kräuter und Kartoffeln in Betracht.

Bestellen könnt Ihr immer von Freitag bis Mittwochmorgen um 3 Uhr. Der „Markttag“, also die Verteilung Eurer bestellten Produkte, findet immer am Donnerstag von 16 – 18 Uhr bei uns auf dem Hof statt. So habt Ihr auch die Möglichkeit, die ErzeugerInnen, neue regionale Produkte, Verarbeitungstipps und natürlich Eure Nachbarschaft und Gleichgesinnte kennenzulernen.

Die Domäne Dahlem – Landgut und Museum ist auch ein schöner Ort zum Verweilen. Im Anschluss an die Verteilung könnt Ihr z.B. im Hofladen weitere Bioprodukte erwerben, im 2016 eröffneten Landgasthaus essen und trinken, oder Ihr lasst den Abend mit einem Spaziergang über die Felder der Domäne Dahlem ausklingen.

Kommt gerne vorbei, unterstützt die Höfe und Hersteller aus der Region und freut Euch jede Woche auf frische Köstlichkeiten der Saison!

Wir freuen uns auf Euch,
Markus & Sonja
(Bioland-Gartenbau der Domäne Dahlem)

Warum bei Marktschwärmer einkaufen?

  • Du bekommst frische, saisonale Lebensmittel, die wirklich aus Deiner Region stammen.
  • Du verpflichtest Dich zu nichts, sondern bestellst nur wann und worauf Du Lust hast.
  • Du unterstützt lokale Erzeuger, faire Preise und eine nachhaltige Lebensmittelproduktion.
  • Du triffst die Menschen, die Dein Essen machen. Mehr Transparenz und Vertrauen geht nicht.

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