L'Alveare che dice Sì !
I prodotti di

Gr'N

Produttore di bevande, Drancy
Farah Arrar
Farah Arrar ha iniziato l'attività di Gr'N nel 2020. La sua azienda è situata a Drancy, in Ile-de-France.

La sua azienda

Ingénieur en agroalimentaire et issue d'une école d'agriculture, je me suis fixée comme objectif d'introduire un nouveau super aliment dans le marché des graines françaises à destination de l'alimentation humaine. Largement produite et utilisée en Asie, la graine de basilic occupe la 2ème place sur le marché mondial des graines émergentes. Cependant, elle n’est pas connue du marché français alors que nombreuses sont ses qualités nutritives et texturantes. Les graines sont naturellement riches en oméga 3 et en fibres alimentaires. Cette dernière propriété lui permet d'augmenter l'indice de satiété de n'importe quel aliment à proportion mesurée. L’idée est de développer une gamme d'encas sain et originale qui utilise ce super aliment.

Découvrez en exclusivité sur le site de La ruche qui dit oui, notre gamme de jus texturé à base de graines de basilic.

Indirizzo
51 rue Jean Jacques Rousseau
93700 Drancy
2020
anno di fondazione
3
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Gr'N

Laboratorio

Dispone del suo laboratorio

Ingrediente di base

Pomme, kiwi, épinard, fraise, betterave, clémentine, butternut, raisin, choux rouge, menthe, thym

Proveniente da un fornitore nazionale

Prodotti locali (-250km), prodotti artigianali, prodotti provenienti da una produzione certificata

Ingredienti secondari

Graine de basilic

Proveniente da un fornitore extra UE

Caratteristiche dei prodotti secondari: non specificato

Altri ingredienti

Aucun

Provenienza degli altri ingredienti: non specificato

Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato

Commenti

L'atelier est artisanal car le volume est rarement au dessus de 10L/jour. Mais il est envisagé de produire dans des cuisines de restaurants pour les volumes jusqu'à 100L. Nous utilisons les pommes "Arianes" de l'EARL DE LEYX-VALADE, 82201 MOISSAC. Les fraises et kiwis de chez Fruits Rouges & Co, 02000 LAON. Betteraves & citrons PRONATURA. Epinards du marché de Drancy 93.

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.