Lebens- und Werkgemeinschaften Grebinsrade e.V.
Son exploitation
Die Lebens- und Werkgemeinschaften, gegründet vor nahezu 40 Jahren, bieten bis zu 65 Menschen mit Assistenzbedarf einen sozialtherapeutischen Wohn- und Arbeitsplatz. Von den insgesamt 6 verschiedenen Werkstattbereichen der anerkannten WfbM möchten wir uns zuerst mit unserer Bäckerei und ihren hochwertigen Demeter- Produkten bei ihnen vorstellen. Weitere Werkstattbereiche in Grebinsrade sind der Garten- und Landwirtschaftsbereich, Küche und Hauswirtschaft, Textilwerkstatt mit Filz- und Webprodukten, eine Kerzenmanufaktur und als neuer Teilbereich eine eigene Imkerei, runden die Gewerke ab. Die Getreideprodukte aus unserer biologisch- dynamischen landwirtschaftlichen Arbeit dienen unter anderem zur Deckung unseres Bedarfs in der Bäckerei, wo das Korn in der hauseigenen Mühle zu Schrot und auch Mehl verarbeitet wird.
Mit unseren Produkten beliefern wir bisher über den Eigenbedarf der Wohngruppen hinaus einige regionale Bio- und auch Höfeläden.
Wir sind Demeter-zertifiziert und führen das Ökosiegel.
DE-ÖKO-022
Wir freuen uns über einen Besuch!
Les métiers et pratiques de Lebens- und Werkgemeinschaften Grebinsrade e.V.
The flour is produce by myself, My ingredients come from a national supplier
I use organic flours
The other ingredients used are : Wir verwenden soweit wie möglich nur Zutaten in Demeterqualität
Origin of other ingredients : ikke uddybet
Organic ingredients, products from a certified production source
I use natural yeast
I use a gas oven