Marktschwärmer
Das Angebot von

Bäckerei Zenner Inh. Andreas Werner

Boulanger/Pâtissier, Mülsen
Andreas Werner
Hallo, ich bin Andreas Werner vom Betrieb Bäckerei Zenner Inh. Andreas Werner. Seit 2015 biete ich frische Produkte aus Mülsen in der Region Sachsen.

Mein Betrieb

Tradition und Handwerk seit über 200 Jahren

Wir als Altdeutsche Bäckerei, haben uns auf die Herstellung von Vollkorn-Gebäck spezialisiert. Unser Getreide Roggen, Weizen und Dinkel wird in der hauseigenen Mühle gemahlen. In unserem altdeutschen Steinbackofen aus dem Jahre 1936, werden die hochwertigen Backwaren gebacken.

Unser Bäckereiangebot erstreckt sich von Brot und Brötchen, Kleingebäck, Plätzchen, Stollen, Lebkuchen bis hin zum Blätterteig.

Adresse
Zennerberg 1
08132 Mülsen
2015
Jahr der Gründung
6
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Farines

Approvisionnement auprès d'un fournisseur suisse, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Farines issues de variétés anciennes, farines conventionnelles, farines spéciales

Autres Ingrédients

Autres ingrédients : keine Angaben

Ingrédients venant d'un fournisseur suisse

Ingrédients locaux (-250km), ingrédients artisanaux

Type de fermentation

Levain naturel, levure boulangère

Cuisson

Four à bois

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.