LA PART DES ANGES DISTILLATION
Mein Betrieb
La part des Anges Distillation est une distillerie artisanales de fruits tropicaux. Nous proposons des eaux de vie, des liqueurs, Rhum agricole et des mistelles de fruits de la Réunion.
Les fruits utilisés ( ananas victoria, mangue josé, letchis, goyavier, tangor, patate douce, cerise bourbon pointu...) sont exclusivement issus de l'agriculture réunionnaise.
A l'arrivée les fruits sont épluchés, dénoyautés, et broyés pour ensuite être placés dans des cuves inox pendant environ 3 mois.
Une fois tous les sucres des fruits correctement transformés en alcool nous passons à la distillation.
Distillation en Coeur de chauffe, nous privilégions la qualité à la quantité pour proposer des eaux de vie riches en parfums.
Ensuite une année de repos avant le mariage avec de l'eau distillée, la mise en bouteille et la commercialisation.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE A CONSOMMER AVEC MODERATION
Meine Methoden und Standards
Anzahl der angebauten Arten pro Jahr: keine Angaben
Art des Anbaus: keine Angaben
Pflege der angebauten Kulturen: keine Angaben
Herkunft von Pflanzen oder Saatgut: keine Angaben
Art von Pflanzen oder Saatgut: keine Angaben
Verarbeitung im eigenen Betrieb
Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: fruits uniquement pour les eaux de vie et mistelles et sucre pour les liqueurs
Von einem lokalen Landwirt
Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung)
Tous nos produits sont obligatoirement d'origine Réunion. La canne à sucre pour la production de rhum agricole est cultivée en agriculture biologique. Monsieur LAMOLY à Sainte Rose.