Bäckerei - Konditorei Herbert Wiens

Als jüngster Bäckermeister Kölns, gehöre ich mit 28 Jahren, zu einer Generation, die sich intensiv mit den Thema Ernährung und Lebensmittelproduktion auseinandersetzt. Mir ist sehr bewusst, dass mein Beruf eine Basis darstellt für die gesunde Lebensweise meiner Kunden. Daraus resultiert eine Verantwortung, die sich in der Auswahl meiner Zutaten niederschlägt. Für meine Backwaren benutze ich ausschließlich regionale Rohstoffe. Außerdem bin ich der Überzeugung, dass ZEIT für meine Produkte die beste und wichtigste Zutat ist. Hiervon bekommt jeder Teig, soviel er braucht. Das garantiert die besondere Qualität z.B. meiner Brote und Brötchen.