Marktschwärmer
Das Angebot von

Bäckerei Zenner Inh. Andreas Werner

Bäcker/in, Konditor/in, Mülsen
Andreas Werner
Hallo, ich bin Andreas Werner vom Betrieb Bäckerei Zenner Inh. Andreas Werner. Seit 2015 biete ich frische Produkte aus Mülsen in der Region Sachsen.

Mein Betrieb

Tradition und Handwerk seit über 200 Jahren

Wir als Altdeutsche Bäckerei, haben uns auf die Herstellung von Vollkorn-Gebäck spezialisiert. Unser Getreide Roggen, Weizen und Dinkel wird in der hauseigenen Mühle gemahlen. In unserem altdeutschen Steinbackofen aus dem Jahre 1936, werden die hochwertigen Backwaren gebacken.

Unser Bäckereiangebot erstreckt sich von Brot und Brötchen, Kleingebäck, Plätzchen, Stollen, Lebkuchen bis hin zum Blätterteig.

Adresse
Zennerberg 1
08132 Mülsen
2015
Jahr der Gründung
6
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Mehlarten und -herkunft

Von einem Lieferant aus Deutschland, von einem lokalen Landwirt

Alte Mehlarten, Konventionelle Mehle, Besondere Mehle (andere als traditionelle Mehlsorten)

Weitere Zutaten

Sonstige Zutaten: keine Angaben

Von einem Lieferant aus Deutschland

Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus handwerklicher Herstellung

Gär- und Triebmittel

Natürliche Hefe, Bäckerhefe

Ofen

Holzofen

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.