Marktschwärmer
Das Angebot von

Apfelkracher Einzelhandel

Most/Fruchtwein-Hersteller/in, Ziegenzüchter/in, Hühnerzüchter/in, Kräutergärtner/in, Entenzüchter/in, Königshain-Wiederau
Mario Rogos
Hallo, ich bin Mario Rogos vom Betrieb Apfelkracher Einzelhandel. Seit 2007 biete ich frische Produkte aus Königshain-Wiederau in der Region Sachsen.

Mein Betrieb

Die Idee

Verkauf unseres Apfelsafts von eigenen Streuobstwiesen. Dieser Saft ist vollkommen vegan und vegetarisch, laktosefrei und 100% biologisch*.

Wir wollen gemeinsam mit der Natur in Einklang leben.

Dazu gehört das Verarbeiten regionaler Produkte in einer hohen Qualität. Dies fördert die Nachhaltigkeit und die Beständigkeit in den natürlichen Kreisläufen.

Es gibt nichts Schöneres, als ein Frühstück mit frischen Eiern von eigenen Hühnern, mit selbst gebackenem Brot und eigens hergestellten Saft aus biologisch angebauten Früchten.

Dieses Lebensgefühl wollen wir, die “Apfelkracher” mehr Menschen zugänglich machen. So haben wir die Idee von einer eigenen Mosterei ins Leben gerufen.

Wir sehen es als unsere oberste Pflicht an, dass Sie zufrieden sind. Deswegen holen wir den optimalen Ertrag aus unserer Kernobsternte in Form von naturbelassenem Saft heraus.

Was uns von anderen Mitbewerbern unterscheidet ist die Tatsache, dass Sie unseren eigenen Saft, von unseren eigenen Bäumen, direkt mit nach Hause nehmen können.

Diese unsere eigene Äpfel und auch Mischungen mit Birnen und Quitten u.a. werden in mühevoller Handarbeit geschüttelt, geerntet und von der Streuobstwiese zum Anhänger getragen und stets frisch zu leckeren Säften verarbeitet. Wegen der Haltbarkeit müssen sie erhitzt werden, nur ca. 80°C für nur ca. 10 Sekunden und werden dann sofort ohne Filterung (erhalten der natürl. Ballaststoffe und fast aller Vitamine) vakuumverpackt und kühlen ganz langsam in unseren selbst entworfenen, wunderschönen Kartons aus. Diese Kartons werden nicht erst weiß und dann mit allen möglichen Farben bedruckt. Nein sie bleiben naturbraun und werden nur einfarbig bedruckt.

Unsere Säfte sind reine Naturprodukte, also naturtrüb mit Schwebstoffen. Jeder 3 oder 5l Apfelsaftkarton schmeckt immer lecker, aber immer irgendwie anders. Selbst die Farbe und der Anteil an natürlichen Schwebstoffen ist IMMER anders. Das ist schon durch die verschiedensten sehr alten Apfelsorten bedingt. Wir stellen nun auch Sortenapfelsaft her, da dies von ihnen, den Kunden so gewünscht wird. Dadurch entstehen zusätzliche, natürliche Vielfalt und unbeschreibliche Genüsse. Lassen Sie sich überraschen und werden Sie zu echten Apfelsaftgenießern von der Streuobstwiese. Unvergleichlich gegenüber Obst von Industrieobstplantagen industriell verarbeitet.

* unsere Biozertifizierung ist nun vollständig abgeschlossen und auch rückwirkend gültig.

Adresse
Hauptstrasse 29
09306 Königshain-Wiederau
2007
Jahr der Gründung
1
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Zahl und Art der angebauten Pflanzen

Ich baue 300 verschiedene Arten pro Jahr an

Anbau im Freiland

Pflege der angebauten Pflanzen

Einhaltung der Grundsätze der biodynamischen Landwirtschaft

Pflanzen und Saatgut

Von einem lokalen Landwirt

Biologisches Saatgut

Weiterverarbeitung

Verarbeitung im eigenen Betrieb

Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: Gewürze

Von einem Lieferant aus der EU, aus meinem eigenen Betrieb, von einem lokalen Landwirt

Aus biologischer Herstellung, Aus zertifizerter Produktion, Aus handwerklicher Herstellung

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.