Das Angebot von

Formatgeria La Frasera

Käsemacher/in oder -veredler/in, Vacarisses
Jordi Lorente Romero
Hallo, ich bin Jordi Lorente Romero vom Betrieb Formatgeria La Frasera. Seit 2015 biete ich frische Produkte aus Vacarisses in der Region Cataluña.

Mein Betrieb

El nostre projecte neix en el context de recuperació d'un espai natural i rural en la població de Vacarisses, De fet, les actuacions que s'estan portant a terme són la plantacio d'oliveres ecològiques, rehabilitació de la masia com a espai de turisme rural, i ramaderia, amb la cria de cabres per la producció de llet i manteniment dels boscos. Així iniciem l'activitat d'elaboració de formatges.

A la finca La Frasera ens podeu visitar i conèixer el nostre projecte d'elaboracions de formatges artesanals amb llet de cabra del nostre propi ramat. Estem ubicats a Vacarisses en la finca La Frasera, envoltants de més 50 hectàrees de boscos i camps de conreu.

Us volem oferir uns productes naturals, de qualitat i de proximitat.

Adresse
Cami del Castellet s/n
08233 Vacarisses
2015
Jahr der Gründung
2
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Produktionsort

Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich

Grundzutat

Llet de cabra

Von einem lokalen Landwirt, aus meinem eigenen Betrieb

Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus handwerklicher Herstellung

Weitere Zutaten

Quall, ferments, sal

Von einem Lieferant in der EU, von einem Lieferant aus Deutschland

Aus konventioneller Herstellung, Aus zertifizierter Produktion

Sonstige Zutaten

Sonstige Zutaten: keine Angaben

Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben

Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben

Weitere Angaben

La llet cabra utilitzada en la elabroració dels formatges prové del ramat de la pròpia finca, tot i que el titular de la explotació ramadera és diferent al titular de la formatgeria. El projecte va sorgir conjuntament.

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.