Molino de Zafra

DIETA MEDITERRÁNEA, Aceites y Vinagres, SA es una empresa familiar dedicada al cultivo y procesamiento de la más alta calidad de aceite de oliva virgen extra ecológico y convencional. Controla los procesos relacionados con el progreso de las aceitunas utilizadas y la selección de las plantaciones en las que se cultivan. Molino de Zafra se encuentra situado en la ciudad de Zafra, al sur de la
Comunidad Autónoma de Extremadura. La razón de nuestra
ubicación es que esta zona de Extremadura es el epicentro de la
característica principal de nuestro aceite de oliva, la aceituna de variedad Morisca.
Para la elaboración de nuestros productos partimos de la unión de cinco pilares fundamentales; el olivo, la salud, la
naturaleza, el I+D+i y la más elevada exigencia de calidad. Además Molino de Zafra cuenta con Olivares propios de la variedad Morisca de producción ecológica. Estos olivares suponen aprox. un 28% de nuestra producción de
aceite de oliva y los frutos que produce son utilizados para la
elaboración de nuestro aceite de oliva Molino de Zafra Selección.
Molino de Zafra realiza en sus instalaciones todas las
fases de producción del aceite de oliva, desde la
recepción de la aceituna y transformación en aceite de
oliva, hasta su envasado en multitud de formatos.
Actualmente nuestra empresa posee una capacidad de
molturación de 100.000 Kgs. de aceitunas al día que
nos permite abastecer a todos nuestros clientes tanto
a nivel nacional como internacional.