MELLE ET UNE PATE
Mein Betrieb
Melle et une pâte, entreprise familiale (père et fils) a été créée en 2015 avec pour but de travailler des farines locales.
Les farines de blé dur et de blé tendre proviennent de céréales cultivées dans le nord de l'Aunis (17) et écrasées en farine à la minoterie de Courçon (17).
La farine Bio de blé tendre T80 provient de la ferme de la Bonne Vie située à Noirterre (79).
Les œufs proviennent d'une entreprise située en Charente.
Les aromates utilisés dans les différentes recettes sont issus de production Française.
Melle et une pâte vous propose ainsi une gamme de pâtes sèches tradition, aux œufs, Bleu- Blanc- Cœur, Bio, Aromatisées et une gamme de pâtes fraiches (tagliatelle, feuille de lasagne, ravioles)
Meine Methoden und Standards
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Farine de blé dur, farine de blé tendre, farine Bio T80 de blé tendre
Von einem Lieferant aus Deutschland
Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus zertifizierter Produktion, Aus handwerklicher Herstellung
Œufs, aromates
Von einem Lieferant aus Deutschland
Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben
Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben
Les aromates utilisés pour la gamme de pâtes "colorées" sont tous produits à partir de matière première séchée (Safran (79), Angélique (79), Piment (64), Algues (29), Cèpes (Auvergne), Chanvre (79), Ail des ours, Ortie et Menthe (France). Ces aromates ainsi travaillés ont tous des vertus thérapeutiques reconnues.