Das Angebot von

Au pain de l'plaine

Bäcker/in, Konditor/in, Laplaigne
Xavier Lecolier
Hallo, ich bin Xavier Lecolier vom Betrieb Au pain de l'plaine. Seit 1997 biete ich frische Produkte aus Laplaigne in der Region Région Wallonne.

Mein Betrieb

Pains cuits au feu de bois, spécialité de tartes à la crème et à la rhubarbe. Tous nos pains sont élaborés sans additifs et cuits au feu de bois dans notre four réfractaire traditionnel.
Nous travaillons au maximum avec les produits locaux et sommes toujours attentifs à la fraîcheur et la qualité de nos produits pour la satisfaction de nos clients.

Adresse
1 rue Gilles Savoie
7622 Laplaigne
1997
Jahr der Gründung
2
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Mehlarten und -herkunft

Von einem lokalen Landwirt, von einem Lieferant in der EU

Biozertifizierte Mehle, Besondere Mehle (andere als traditionelle Mehlsorten), Konventionelle Mehle

Weitere Zutaten

Sonstige Zutaten: keine Angaben

Von einem Lieferant aus der EU, von einem lokalen Landwirt

Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung)

Gär- und Triebmittel

Bäckerhefe, Getrocknete Vorteige

Ofen

Holzofen

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.