Chaosgarten
Mein Betrieb
Impressum: Chaosgarten, Heinz-Dieter Wenck, Laßrönner Dorfstr. 39, 21423 Winsen ; Tel. 015156068110 ; Email: chaosgarten@yahoo.de ; USt-IdNr. DE815689589 Aus einem knapp einen Hektar großen Selbstversorgergarten mit chaotischen Ecken hat sich die jetzige Feinkostmanufaktur entwickelt. Die Frischzutaten stammen überwiegend aus eigenem, pestizidfreiem Anbau und werden zu liebevoll-kreativ komponierten Ketchups und Chutneys verarbeitet. Jedes Produkt ist dabei Ergebnis einer intensiven Produktentwicklung.
Im Sortiment sind außerdem ungewöhnliche Sirups und Kräutersalze. Abgerundet wird das Sortiment durch süße Aufstriche (z.B. sortenreiner Birnenaufstrich aus alten Sorten) und dem Honig, den die zwei Völker im Garten erzeugt haben.
Als Kleinstbetrieb lohnt sich eine Zertifizierung für uns nicht. Ich stehe Ihnen aber gerne persönlich Rede und Antwort und Sie können uns auch vor Ort besuchen (bitte mit Terminvereinbarung, da wir keinen Hofladen und somit auch keine festen Öffnungszeiten haben).
Meine Methoden und Standards
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Grundzutat: keine Angaben
Herkunft der Grundzutat: keine Angaben
Merkmale der Grundzutat: keine Angaben
Weitere Zutaten: keine Angaben
Herkunft der weiteren Zutaten: keine Angaben
Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben
Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben
In unserer Kleinst-Manufaktur veredele ich überwiegend selbst und ohne Pestizideinsatz angebautes Obst und Gemüse zu ultraleckeren Ketchups, Chutneys und Aufstrichen. Außerdem stelle ich aus verschiedenen Kräutern Kräutersalze auf der Basis von zusatzstofffreiem Salinensalz her.