Gärtnerei Apfeltraum

Seit 2002 existiert die Gärtnerei Apfeltraum in ihrer heutigen Form und Lage an der Hofstelle des Apfeltraum Hofes.
Auf 3,8 ha Freilandfläche bauen wir gut 30 verschiedene Gemüsearten und dazu noch einmal so viele Kräuter an.
Unsere mittlerweile recht große Gewächshausfläche von über 2000m² beherbergt im Sommer neben Gurken, Paprika, Peperoni und Kräutern vor allem unsere Lieblingskultur Tomate, die wir in einem großen Sortenspektrum anbauen.
Im Winter wachsen Feldsalat, Rucola, Winterpostelein, Spinat und Petersilie, so dass es immer etwas Frisches zu ernten gibt.
Durch die große Sortenvielfalt bestimmter Kulturen möchten wir uns und unseren Kunden die geschmackliche Vielfalt der Nutzpflanzen erlebbar machen. Die Vielfalt ist uns wichtig, in vielerlei Hinsicht. Geschmackliche Vielfalt heißt weg vom Einheitsgeschmack, Pflanzenvielfalt auf dem Acker lässt mehr Raum für die Insektenwelt.
Und für den Gärtner bedeutet Vielfalt mehr Abwechslung und Freude bei der Arbeit....

Wir ziehen fast alle unsere Jungpflanzen selbst in unserem Gewächshaus an und legen dabei Wert auf traditionelle, alte und samenfeste Sorten.
Unser Hauptschwerpunkt liegt im Fein- und Frischgemüseanbau für die Direktvermarktung auf unseren Wochenmärkten in Berlin, für die Abokiste Apfeltraum und jetzt auch für die Assembly.

Auf dem Acker schaffen Blumenbeete, Blühstreifen und Gründüngungsflächen Lebensräume und Nahrung für Insekten, Bienen, Schmetterlinge und sorgen nebenher auch für Blumensträuße. Im geschützten Anbau arbeiten wir ganz gezielt und intensiv mit Nützlingen.

Eine kleine Herde von ca. 14 Rauhwolligen Pommerschen Landschafen, 2 Esel und 4 urige Galloway-Rinder versorgen uns mit Mist und arbeiten als Rasenmäher für unsere Wiesen.

Über unsere Vorliebe für die alten, samenfesten Sorten sind wir zur Saatgutvermehrung gekommen und vermehren seit einigen Jahren Gemüse- und Blumensaatgut (in den letzten Jahren nur noch Salate) für die Bingenheimer Saatgut AG.