Das Angebot von

Latteria Riccianico

Käse, Milch & Eier, Mutterkuhhalter/in, Firenzuola
Annette Lassen
Hallo, ich bin Annette Lassen vom Betrieb Latteria Riccianico. Seit 2016 biete ich frische Produkte aus Firenzuola in der Region Toscana.

Mein Betrieb

L'azienda agricola La Greta è nata nel 1968 e da allora ha prodotto latte per la centrale del latte di Firenze. Nel 2016 abbiamo costituito la Soc. Agr. La Greta che produce latte e lo trasforma nel caseificio Latteria Riccianico. Le nostre mucche vengono alimentate prevalentemente con foraggi e alimenti prodotti sui nostri terreni biologici a Firenzuola. Quando il clima lo permette pascolano. L'alimentazione non è spinta, la produzione procapite di latte è abbastanza bassa, ma di alta qualità. Le ottime caratteristiche sanitarie del latte ci permettono di produrre formaggi a latte crudo, senza fermenti industriali. Non usiamo insilati per cui i formaggi stagionati non necessitano di alcun additivo. Produciamo in linea con la tradizione, con grande attenzione al sapore e alla salubrità dei nostri prodotti. Vorrei sottolineare ancora che tutti i miei formaggi sono a LATTE CRUDO, il che dimostra che mi posso fidare al 100% del mio latte per quanto riguarda la sua sanità. Inoltre, nel mio caseificio non entra alcun tipo di conservante, persino il caglio ne è privo.

Adresse
Via Riccianico 207 B
50033 Firenzuola
2016
Jahr der Gründung
3
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Produktionsort

Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich

Grundzutat

Latte

Aus meinem eigenen Betrieb

Aus handwerklicher Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung)

Weitere Zutaten

Puree frutta per yogurt

Von einem Lieferant aus Deutschland, von einem Lieferant in der EU

Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben

Sonstige Zutaten

Nessuno

Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben

Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben

Weitere Angaben

Scelgo esclusivamente puree per gli yogurt alla frutta biologiche, senza conservanti, senza coloranti, senza aromi artificiali e, quando possibile, anche senza aggiunta di aromi naturali.

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.