Bultmanns Hoff

Wir sind Bultmanns Hoff. Niko, Max und Patrick. Beste Freunde, Mitte dreißig und jeder mit kleiner Familie. Zwölf Jahre sind wir gemeinsam in eine Klasse gegangen. Wir lieben Fleisch - besonders Rindfleisch. Vor einigen Jahren haben wir uns entschieden, eigene Rinder zu züchten und zu schlachten. Warum? Wir sind selbst Verbraucher und wollten nicht länger in Unkenntnis darüber bleiben, wie die Tiere gehalten, transportiert und ihr Fleisch produziert wird. Heute haben wir eine Herde mit über vierzig Angus und Limousin Rindern, die auf unseren Weiden bei Lünzen am Rande der Lüneburger Heide stehen und grasen. Die Basis unserer Arbeit ist: Faire Bedingungen für das Tier, während der kompletten Haltung und natürlich bei der Schlachtung. Wir schauen uns genau auf die Finger. Wir sind hundertprozentig transparent und Interessierte sind eingeladen, uns zu besuchen, um sich alles anzuschauen. Unser Ziel ist einfach: Gesundes und qualitativ hochwertiges Rindfleisch zu produzieren. Fair für das Tier, ressourcenschonend für die Umwelt. Wir verwerten das Tier komplett und schlachten ein bis zwei Mal pro Monat. Das ist für uns der Kreislauf, in dem wir guten Gewissens Rinder halten und ihr Fleisch produzieren können.