GAEC Prim'Lim
Mein Betrieb
Le GAEC prim'Lim, c'est avant tout, une histoire de famille: Benoit et Marina, les parents; Pierre, le fils salarié du GAEC, Marie-Luce et Eugénie qui sont encore à l'école.
Sur notre ferme,depuis une vingtaine d'années, nous élevons des vaches à viande et surtout des vaches laitières. Avec leur lait, depuis moins d'un an, nous fabriquons des crèmes glacées. Nous nous sommes lancés dans l'aventure de la transformation à la ferme et vente directe par goût du bien manger, pour rencontrer des gens, discuter de notre métier et l'envie de notre fils de travailler avec nous a été une opportunité.
L'exploitation, située en Charente-Limousine (15 min de Saint-Junien) produit la totalité des fourrages (essentiellement pâturage) consommés par les animaux, ce qui nous permet de maîtriser la qualité de l'alimentation de nos vaches.
Meine Methoden und Standards
Zahl der Nutztiere im Betrieb im Schnitt: 75
Prim'holstein
Die Nutztiere werden im Betrieb geboren
Freilufthaltung
Heu oder ähnliche Futtermittel, Getreide-Futtermittel
Aus meinem eigenen Betrieb
Kein Einsatz gentechnisch veränderter Futtermittel (laut Erzeuger)
Nur im Krankheitsfall
Homöopathie, Antibiotika
Verarbeitung im eigenen Betrieb
Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: Fruits, sucre, oeufs
Von einem Lieferant aus der EU, von einem Lieferant aus Deutschland
Aus konventioneller Herstellung
Nous faisons du lait (1 l) entier, demi écrémé et crème fraîche (250 ml) pasteurisés (DLC 10 j). Notre produit phare est la crème glacée, à base de lait de vache, d'oeufs et fruits. Nos glaces ont la particularité d'être très peu foisonnées. Nous les proposons en pot de 100 ml, barquette de 500 ml et 1 l. Nous faisons aussi sur commande des desserts glacés ( bûches, omelette norvégienne...)