Das Angebot von

*Caseificio BIO Reggiani*

Dairy, Cattle farmer, Castelfranco Emilia
Teresa Reggiani
Hallo, ich bin Teresa Reggiani vom Betrieb *Caseificio BIO Reggiani*. Seit 1982 biete ich frische Produkte aus Castelfranco Emilia in der Region Emilia-Romagna.

Mein Betrieb

Una famiglia di lavoratori con un sogno.
Tutto ciò che sappiamo lo abbiamo imparato dai terreni generosi di Castelfranco Emilia, dove da generazioni la nostra famiglia si occupa di agricoltura, allevamento e produzione di latte. Nel 2005, con le mani colme di questa terra e un sogno nel cuore, abbiamo deciso di convertire al biologico la filiera produttiva del nostro caseificio. È stato un salto che ha richiesto una buona dose di coraggio e innumerevoli sacrifici. Dopo tanti anni, sappiamo di aver fatto la scelta giusta. Il nostro Parmigiano Reggiano Biologico è l’espressione gastronomica di un mondo antico e prezioso. Un patrimonio culturale unico al mondo.
Filiera a Km zero: il nostro impegno per un futuro più sano.
Ogni grande storia inizia con una sfida. Per il Caseificio BIO Reggiani la sfida è stata modificare completamente ogni fase della filiera applicando i regolamenti della produzione biologica. È stato un processo complesso e dispendioso, ma non ci siamo mai arresi. Abbiamo continuato a lavorare a testa bassa con passione per raggiungere un sogno che sapevamo essere più grande di noi: contribuire a creare un futuro più sano per i nostri figli e per l’ambiente. Lo facciamo proponendo ai consumatori un prodotto genuino, fatto con il latte di vacche felici e con una filiera a Km zero totalmente naturale.

Adresse
Via Baracca, 6/A
41013 Castelfranco Emilia
1982
Jahr der Gründung
20
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Latte

All the main ingredients I use are produced by myself

I use organic ingredients, I use local products (-150 km), I use products from a certified source, I use fair-trade ingredients, I use handmade ingredients, My ingredients come from conventional sources

Secondary ingredients

Sale

My ingredients come from a national supplier

I use local products (-150 km), I use products from a certified source

Other ingredients

Erbe e spezie

My ingredients come from an EU supplier, I produce the ingredients myself

I use organic ingredients, I use local products (-150 km), I use products from a certified source, I use handmade ingredients

Comments

Dal foraggio al formaggio....

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.