Jan Stannebein

Angeboten wird Wildbret aus dem Erzgebirge.
Gejagt wird auf einer DBU -Fläche (Deutsche Bundesstiftung Umwelt). Auf diesen Naturerbeflächen werden strenge Umweltauflagen beachtet und es wird ausschließlich bleifreie Munition verwendet. Die DBU hat es sich zur Aufgabe gemacht naturnahe Wälder, ohne zu starke Regulierung durch den Menschen, zu entwickeln. In Ihnen sollen große Laubholzanteile vorherrschen, die dem Wild entgegenkommen. Die Wildtiere finden hervorragende Lebensbedingungen in diesem naturnahen Biotop des Hartmannsdorfer Forstes.
Es werden im Hartmannsdorfer Forst Scharzwild, Rehwild und Rotwildbstände gejagt und in einer zertifizierten Kühlkammer fachgerecht versorgt, zerwirkt und vakummiert. Frische und gesunde Wildbretqualität steht an erster Stelle und wird portioniert in gewünschten Stückzahlen angeboten.