Kaffee aus eigener Rösterei - direkt aus Costa Rica "El Purica"

Unser klein aber feines Sortiment bester Kaffeesorten, bringen wir direkt (ohne Zwischenhändler) von costa-ricanischen Kleinbauern – mit denen wir seit 13 Jahren zusammenarbeiten - mit nach Deutschland. Unsere Rohkaffees rösten wir hier vor Ort jede Woche frisch. Andrés kommt aus dem Kaffeeland Costa Rica und Nora aus Freiburg.

Kaffee wird für gewöhnlich an der Börse als Massenware in Form eines „homogenen Produkts“ (wie Erdöl) gehandelt. Man erfährt selten etwas über den Ursprung, Anbau, die Sorten. Beim Wein kennt man verschiedene Trauben, Regionen, Jahrgänge etc. und kann so - je nach Geschmack - eine Auswahl treffen. Genau diese Informationen erhält man bei uns auch über seine Kaffees. Kaffee hat doppelt so viele Aromen wie Wein. Jeder unserer Kaffees hat seine eigene Geschichte, seinen eigenen Charakter und seine Besonderheiten.

Unsere qualitätsorientierten Einkaufspreise bestimmen wir gemeinsam mit den Kleinbauern. Wir sind Teil der Initiative für transparenten Kaffeehandel, der “Transparent Trade Coffee Initiative”, weil wir glauben, dass Kaffeepreise auf Qualitätsstandards basieren müssen. Ein hierdurch erzieltes höheres und stabiles Einkommen ermöglicht unseren Kaffeebauern in Qualität, soziale Sicherheit, Bildung und beste Anbaupraktiken, sowie innovative Umweltprojekte (z.B. NAMA Café) zu investieren. Wir sehen die Zukunft für guten Kaffee in transparentem Handel!