Marktschwärmer
Das Angebot von

Klostergut Hahnerhof

Laiterie, Enkenbach-Alsenborn
Jorrit Alberts
Hallo, ich bin Jorrit Alberts vom Betrieb Klostergut Hahnerhof. Seit 2017 biete ich frische Produkte aus Enkenbach-Alsenborn in der Region Rheinland-Pfalz.

Mein Betrieb

Klostergut Hahnerhof ist ein gemischter Betrieb, aktuell in Umstellung zu biologischer Haltung, wo Tiere, Pflanzen und Menschen sich wohl fühlen.
Hier leben 25 Milchkühe, die so viel wie möglich Weidegang genießen dürfen und in einem Freilaufstall beigefüttert werden, in dem sie auch Schutz vor Kälte und Regen finden können. Ihre Kälber werden, bis diese drei Monate alt sind, bei ihrer eigenen Mutter oder einer Ammenkuh bleiben. Nach diesen ersten drei Monaten kommen die Kälber in geselligen Gruppen zusammen und wenn die Stierkälber stark und alt genug sind, werden sie kastriert und draußen in der Weide in eine Ochsengruppe integriert.
Die Färsen dürfen auch draußen in Gruppen einfach ihr Kuhleben genießen.
Die Milch unserer Kühe wird von uns selbst, Jorrit (Holländer) und Sarah (Deutsche) zu Milch, Joghurt, Fruchtjoghurt und Quark verarbeitet.
So sind Groß und Klein immer willkommen um auf unserem Hof mit den Kälbern im frischen Stroh zu kuscheln, den Schweinen ihre Borsten zu kratzen oder sich einen Platz im kühlen Gras am Rande der Weide zu suchen um den Kühen und Pferden beim Grasen zu zu sehen. Die fröhlich gackernden Hühner freuen sich auch über Besuch und die Esel lieben es hinter ihren langen Ohren gekrault zu werden.

Adresse
Hahnerhof 1
67677 Enkenbach-Alsenborn
2017
Jahr der Gründung
0
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Milch

Produit sur mon exploitation

Produits biologiques

Ingrédients secondaires

Ingrédients secondaires : keine Angaben

Provenance des ingrédients secondaires : keine Angaben

Produits biologiques

Autres ingrédients

Heidelbeere, Vanille

Approvisionnement auprès d'un fournisseur suisse

Produits biologiques

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.