GRAUER HOF

Nachdem wir den GRAUEN HOF in den vergangenen 27 Jahren wieder aufgebaut haben, greifen wir jetzt diese alte Tradition wieder auf und brauen nach altbewährten Rezepturen in einer kleinen Braumanufaktur zwischen Halle und Leipzig unsere unfiltrierten, hefetrüben und naturbelassenen Biere für den GRAUEN HOF.

Unsere BISTROKANTINE im Kunstquartier GRAUER HOF bietet von Montag bis Freitag von 12.00 - 14.00 Uhr einen preiswerten Mittagstisch an.
Unsere Speisen werden täglich frisch zubereitet und wir richten uns nach dem saisonalen und regionalen Angebot.

In unserer Hofräucherei bieten wir jeden Donnertag frisch geräucherten Fisch direkt aus dem Räucherofen an.

Das HOFBIER, SCHWARZER RABE und URQUELL 1309 sind handwerklich hergestellte Bierspezialitäten, die wir mit einer befreundeten Brauerei für den Grauen Hof brauen.

Im Erzgebirge wird für uns ein Hofgeist (Vogelbeere) und ein Hofkräuter hergestellt.

Wir leben das zisterziensische Motto
„Porta patet - cor magis, das Tor steht offen - das Herz noch mehr“.