La Cave Agricole est une microferme bio en ville.
Plutôt que d'empiéter encore un peu plus sur la nature, l'idée première est de recycler des anciennes caves abandonnées en lieu de production agricole.
Le site est situé à Floirac sous une résidence de 350 HLM, avec qui nous entretenons des relations particulières: embauche locale, ateliers, ventes ...
Nous pensons comme beaucoup que relocaliser une partie de la production près des centres urbains fait sens!
Umweltschutz, Bessere Lebensmittel, Soziale Ziele
Schaffung eines öffentlichen Raums, Mitarbeit von Menschen mit Behinderung
Ich baue 10 verschiedene Arten pro Jahr an
Anbau in Hochbeeten
Kellerkultur
Nutzung wiederverwendeter Materialien (Holzspäne, Kaffeesatz...), Nutzung organischen Bodens (Kokosnuss-Fasern...)
Von einem Lieferant in der EU, von einem Lieferant aus Deutschland, von einem lokalen Landwirt, aus der Stadt
Einsatz organischer Dünger (Mist, Gülle), Einsatz von integriertem biologischen Pflanzenschutz
Verarbeitung durch einen externen Betrieb
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Von einem Lieferant aus der EU
Aus biologischer Herstellung