Bauer Hillmann
Mein Betrieb
Wir sind ein kleiner landwirtschaftlicher Bio Betrieb am Rande der Baumberge im westlichen Münsterland.
Unser Hof ist seit über 200 Jahren in Familienbesitz.
Seit 2007 wird unser Betrieb ökologisch bewirtschaftet, derzeit sind wir Bioland und Biokreis zertifiziert.
Wir haben uns dem guten Geschmack verschrieben und halten deshalb Bunte Bentheimer Schweine (eine alte, vom Aussterben bedrohte Haustierrasse), Hühner und Hähnchen der franz. Bresse (einem Zweinutzungshuhn das sich sowohl zum Eier legen wie auch zur Mast eignet) und Shorpshire Schafe. Unser Hof ist umgeben von einer ca.2 ha großen Streuobstwiese mit alten Obstsorten (Äpfel, Birnen, Kirschen Pflaumen, Pfirsiche und Walnuss Bäumen).
Wir züchten unsere Jungtiere (sowohl bei den Schweinen wie auch bei den Hühnern) selbst.
Die Tiere werden von einer kleinen Schlachterei unseres Vertrauens geschlachtet, zerlegt und zu Wurst verarbeitet.
Das Verpacken und die anschließende Logistik übernehmen wir selber.
Wir würden uns freuen auch Sie beliefern zu dürfen.
Ihre Familie Hillmann
Meine Methoden und Standards
Zahl der Nutztiere im Betrieb im Schnitt: 300
Bunte Bentheimer
Die Nutztiere werden im Betrieb geboren
Freilufthaltung
Verarbeitete Futtermittel (Granulate, Mehle, Presskuchen), Getreide-Futtermittel, Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel, Heu oder ähnliche Futtermittel
Von einem Lieferant aus Deutschland, von einem lokalen Landwirt, aus meinem eigenen Betrieb
Kein Einsatz gentechnisch veränderter Futtermittel (laut Erzeuger)
Nur im Krankheitsfall
Impfungen
Verarbeitung durch einen externen Betrieb
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Von einem Lieferant aus Deutschland, von einem lokalen Landwirt, aus meinem eigenen Betrieb
Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus zertifizierter Produktion, Aus handwerklicher Herstellung