La p'tite crêperie de Boullay
Mein Betrieb
Passé 50 ans, j'ai souhaité changer de cap professionnel. Un stage dans une crêperie en Bretagne et me voilà installée dans mon garage transformé. Je confectionne des crêpes, natures, salées ou sucrées avec de la farine de froment bio locale et de la farine de sarrasin récupérée en bretagne lors d'escales dans mon finistère natal.
La crêpe est un produit simple, convivial, gourmand, intergénérationnel. C'est ce qui me plaît ! Elle peut être consommée partout et tout le temps. De plus, je la propose dans des emballages respectant l'environnement.
Meine Methoden und Standards
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Farine, oeuf, lait
Von einem lokalen Landwirt, von einem Lieferant aus Deutschland
Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus handwerklicher Herstellung
Weitere Zutaten: keine Angaben
Herkunft der weiteren Zutaten: keine Angaben
Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben
Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben
Les crêpes natures proposées aux clients sont faites chaque jour en fonction de la demande. Elles sont emballées dans des matériaux respectant l'environnement, recyclables ou biodégradables. Les clients peuvent acheter des crêpes en fonction de leurs envies : par douzaine, demi douzaine mais aussi à l'unité...pour éviter le gaspillage alimentaire et acheter uniquement ce que l'on veut consommer.