Marktschwärmer
Das Angebot von

Frische Kappen

Pilzzüchter/in, Templin
Manuel Gross
Hallo, ich bin Manuel Gross vom Betrieb Frische Kappen. Seit 2019 biete ich frische Produkte aus Templin in der Region Brandenburg.

Mein Betrieb

Wir, Andreas und Manuel, hegen und pflegen unsere Bio - Edelpilze auf einem kleinen Hof bei Templin in der Uckermark.
Unsere Leidenschaft für diese besonderen Wald- und Wiesenbewohner stammt schon aus der Kindheit. Beim Spaziergang draußen in der Natur Pilze zu finden, war und ist für uns beide immer wieder beglückend. Nachdem wir jahrelang erfolgreich mit der Züchtung einiger Pilzarten experimentierten, haben wir 2019 gemeinsam unsere Edelpilzzucht Frische Kappen gegründet.

Adresse
Henkinshainer Weg 11
17268 Templin
2019
Jahr der Gründung
2
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Zahl und Art der angebauten Pflanzen

Ich baue 6 verschiedene Arten pro Jahr an

Anbau im Freiland, Bodenunabhängiger Anbau

Pflege der angebauten Pflanzen

Pflege der angebauten Kulturen: keine Angaben

Pflanzen und Saatgut

Von einem Lieferant aus Deutschland

Biologisches Saatgut

Weiterverarbeitung

Keine Weiterverarbeitung

Sonstige Zutaten: keine Angaben

Herkunft der weiteren Zutaten: keine Angaben

Aus biologischer Herstellung, Aus zertifizerter Produktion, Aus handwerklicher Herstellung

Weitere Angaben

Unsere Bio - Pilze wachsen in unseren Fruchtungsräumen unter kontrollierten Bedingungen heran. Das Substrat enthält hauptsächlich Holzspäne, Stroh und Weizen. Seit dem Oktober 2020 sind wir Bio zertifiziert. Unser Ziel ist es, den gesamten Produktionsprozess regional zu gestalten und unsere Substrate selbst herzustellen.

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.