Hofkäserei-Ziegendorf
Mein Betrieb
Wir produzieren Ziegenkäse aus Rohmilch und sind dabei ein Bauernhof in Familienhand. Gerne öffnen wir unsere Türen auch für Besucher. Jeder kann sich vor Ort überzeugen, dass wir nachhaltig, traditionell und regional Bio sind und arbeiten.
Uns geht es immer um das Wohl der Tiere, daher ist die Freilandhaltung unserer Tiere eine Grundvoraussetzung.
Unser Hofladen vor Ort öffnet gerne auf Anruf und natürlich kann man auch unsere Milchmädchen Kennenlernen.
In der kleinen Käserei sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt, immer wieder kommen neue Sorten und Veredelungen dazu.
Meine Methoden und Standards
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Ziegenmilch
Aus meinem eigenen Betrieb
Aus handwerklicher Herstellung
Lab, Gewürze, Blüten, Nüsse, Früchte
Von einem Lieferant in der EU, aus meinem eigenen Betrieb, von einem lokalen Landwirt
Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus biologischer Herstellung, Aus handwerklicher Herstellung
Bier, Honig, Rum, Wein, Öl
Von einem lokalen Landwirt, von einem Lieferant aus Deutschland
Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus biologischer Herstellung, Aus handwerklicher Herstellung
Ich bin ein Handwerksbetrieb, wir sind absolut transparent und daher kommt auch die Idee einen Besucher-Bauernhof zu betreiben. Jeder kann sich vor Ort überzeugen, dass wir nachhaltig, traditionell, regional und mehr als Bio sind und arbeiten.