Pufferfreunde by Schellenberg Pilze & Pufferspezialitäten

Was bieten wir an?
verschiedene Sorten selbst hergestellte Kartoffelpufferteige, Knödelketten, ausgefallene Pilzsalate sowie
verschiedene Pilzspezialitäten.
Was ist drin?
Unsere Puffer – jeweils zubereitet aus frischen Kartoffeln, diversen natürlichen Zutaten und einer eigens kreierten Gewürzmischung. Je nach Zutatenverarbeitung ergibt sich
daraus eine unserer -12- Puffersorten!
Grundlage unserer Salate bilden die jeweils verschiedenen frischen Pilze, welche wir im Rahmen eines schonenden Verarbeitungsprozesses, gepaart mit diversen natürlichen
Zutaten, Kräutern und Gewürzen zu unseren eigens kreieren Salatmischungen zubereiten.
Unter unseren Pilzspezialitäten verstehen wir alle Kreationen, welche wir nicht in den Kategorien „Salate“ oder „Puffer“ einordnen können. Es handelt sich dabei um typische Pilzgerichte, die als Eigenkreation, entweder abgewandelt oder komplett neu entwickelt wurden.
Was ist unsere Philosophie?
Wir sind ein familiär geführter Betrieb, der seine Wurzeln im Anbau und Züchten von verschiedenen Kulturpilzen, Gemüse- und sonstigen Naturprodukten hat. Wir roduzieren
und verarbeiten komplett auf unserem eigenen Hof, welcher sich im Dreiländereck von
Sachsen, Thüringen und Bayern befindet. Da wir unseren Ursprung im landwirtschaftlichen Anbau haben, liegt uns ein schonender Herstellungsprozess stark am Herzen – deshalb bauen wir auch viele unserer Naturprodukte ganz klassisch selbst an, verarbeiten diese auf der Grundlage eines erstellten HACCP Konzeptes, dazu gehören auch
regelmäßige Laborkontrollen unserer Produkte.
Damit wollen wir unseren Kunden ein höchstes Maß an Sicherheit und Transparenz in Bezug auf unsere Herstellungspraxis und unsere Produkte geben.
Woher ist unserer Ursprung?
Aufgrund unserer Firmenhistorie sind wir auch nach wie vor im Bereich der Direktvermarktung engagiert und vertreiben unsere Produkte parallel auf regionalen und überregionalen Events und Veranstaltungen.