Wir sind ein landwirtschaftlicher Betrieb und bauen seit 1981 Spargel an.
Wir haben uns vor Jahren bewusst dafür entschieden, die Spargel-Anbaufläche wieder zu verkleinern, und somit wieder auf 2-3 ha Anbaufläche uns reduziert.
Ich bin Landwirt, der Spargel ( Gemüse) anbaut und kein Gärtner. Leider gab es dieses Feld bei der Tätigkeitsbeschreibung nicht.
Neben dem Spargelanbau, baue ich ganz normal Getreide an.
Ich baue 1 verschiedene Arten pro Jahr an
Anbau im Freiland
Einsatz konventioneller Dünger, Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel
Von einem lokalen Landwirt
Bäuerliches Saatgut, Konventionelles Saatgut, Biologisches Saatgut
Verarbeitung im eigenen Betrieb
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Herkunft der weiteren Zutaten: keine Angaben
Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben
Pflanzenschutzmittel wird NACH der Ernte, im Aufwuchs gegen die Spargelfliege eingesetzt und falls die Anlagen im Sommer zu sehr verunkrautet sind. Wir versuchen den Einsatz so gering wie möglch zu halten, da es ja auch eine Kostenfrage ist. Wir essen selber, mit ruhigem Gewissen,unseren Spargel in der Spargelzeit fast täglich.