Le Petit Mataret
Mein Betrieb
Nous sommes une belle lignée d’ostréiculteurs. La famille élève des huîtres depuis 1841. L’arrière grand-père a lui-même grandement participé à la sauvegarde de l'huître dans le bassin de Marennes-Oléron. Le Petit Mataret, quant à lui, a été construit en 1991. Et depuis, notre entreprise ne cesse d'évoluer et veille à toujours satisfaire sa clientèle. Des contrôles qualités sont effectués à chaque étape de production pour garantir les meilleures huîtres. L'eau du bassin de Marennes-Oléron est régulièrement contrôlée pour assurer les bienfaits de l'huître. Le Petit Mataret c'est aussi une équipe de passionnés, qui aime la nature et fait son travail consciencieusement.
Meine Methoden und Standards
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Huîtres
Aus meinem eigenen Betrieb, von einem lokalen Landwirt
Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus handwerklicher Herstellung, Aus Fair Trade-Herstellung, Aus zertifizierter Produktion
Aucun
Herkunft der weiteren Zutaten: keine Angaben
Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben
Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben
Nous réalisons l'ensemble du cycle de production de l'huitre : De sa naissance en Seudre (Captage du Naissain), son élevage sur les parcs en mer de Marennes Oléron jusqu'à son affinage dans nos claires à La Tremblade.