Ziegenhof Stubenrauch
Mein Betrieb
Wir sind ein Umstellungsbetrieb auf ökologische Landwirtschaft.
In unserem Hauptaugenmerkt liegt die Ziegenzucht der seltenen Nutztierrasse Thüringer Waldziege. Auf unserem Betrieb werden alle Futtermittel selbst erzeugt (Getreide, Heu, Stroh).
Aus einem Hobby heraus wurde die Lust und Leidenschaft zur eigenen Käseherstellung geweckt.
In unserer kleinen Hofkäserei die seit April 2020 besteht erzeugen wir aus der Milch unserer Ziegen mehrere leckere Ziegenkäsespezialitäten für unsere Kunden.
All diese Spezialitäten gibt es im Hofladen zu kaufen.
Meine Methoden und Standards
Zahl der Nutztiere im Betrieb im Schnitt: 40
Thüringer Waldziegen
Die Nutztiere werden im Betrieb geboren
Freilufthaltung, Hallen-/Scheunenhaltung
Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel, Verarbeitete Futtermittel (Granulate, Mehle, Presskuchen), Heu oder ähnliche Futtermittel, Getreide-Futtermittel
Aus meinem eigenen Betrieb
Kein Einsatz gentechnisch veränderter Futtermittel (laut Erzeuger)
Nur im Krankheitsfall
Homöopathie, Impfungen
Verarbeitung im eigenen Betrieb
Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: Naturlab, Calciumchlorid, Säureweckerkulturen, verschiedene Gewürze
Von einem Lieferant aus Deutschland
Aus biologischer Herstellung, Aus konventioneller Herstellung