ZitronenTraum - Die Genussmanufaktur
Mein Betrieb
ZitronenTraum stellt mit viel Freude und Begeisterung Genuss pur her: Liköre wie z.B. Limoncello naturale, Zitronen- und Orangenmarmelade und mehr, Salzzitronen, Sirup, Chutneys, Aromasalze und verschiedene Senfe. Alle Produkte werden nach eigenen Rezepten sorgfältig in Handarbeit ohne chemische Zusatzstoffe hergestellt. Wir haben kein großes Lager, sondern kochen regelmäßig in kleinen Mengen frisch. Viele Früchte und Kräuter bauen wir selbst an, einige kaufen wir in Bio-Qualität zu. Auch im Angebot haben wir demeterzertifiziere Bio-Olivenöle aus Portugal.
Meine Methoden und Standards
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Früchte und Kräuter
Von einem Lieferant in der EU, aus meinem eigenen Betrieb, von einem Lieferant aus Deutschland
Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus handwerklicher Herstellung
Weine,Sekt, Honig, Senfmehl, Salz
Von einem lokalen Landwirt, von einem Lieferant aus Deutschland, von einem Lieferant in der EU
Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus handwerklicher Herstellung, Aus zertifizierter Produktion
Zucker,
Von einem Lieferant aus Deutschland
Aus konventioneller Herstellung
Ich verwende hauptsächlich unsere eigenen Früchte und Kräuter, sowie Früchte aus regionalen Betrieben, die nach Bio-Kriterien arbeiten. Wein und Sekt kaufe ich bei einer Bio-Winzerin in Rheinhessen, Honig bei einem Bio-Imker, nur Zucker kaufe ich nicht in Bio-Qualität ein.