Marktschwärmer
Das Angebot von

Traupe´s Milchhof

Käsemacher/in oder -veredler/in, Gleichen
Arne Traupe
Hallo, ich bin Arne Traupe vom Betrieb Traupe´s Milchhof. Seit 2018 biete ich frische Produkte aus Gleichen in der Region Niedersachsen.

Mein Betrieb

Unser landwirtschaftlicher Familienbetrieb liegt in dem kleinen Dorf Niedeck abseits der Hauptstraße zwischen Göttingen und Duderstadt. In dritter Generation werden Milchkühe, Rinder und Kälber tierwohlorientiert in Freilaufställen umsorgt sowie Felder und Wiesen in nachhaltigen Kreisläufen bewirtschaftet. Seit neuestem verarbeiten wir unsere Milch zu verschiedenen Sorten Joghurt sowie Käse und vermarkten diesen regional😊 Die Marktschwärmerei halten wir für eine super Sache und sind sehr gerne in Göttingen von Anfang an dabei😊

Adresse
Niedeck 5
37130 Gleichen
2018
Jahr der Gründung
7
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Produktionsort

Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich

Grundzutat

Milch

Aus meinem eigenen Betrieb

Aus handwerklicher Herstellung

Weitere Zutaten

Salz, Kräuter

Von einem Lieferant aus Deutschland

Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung)

Sonstige Zutaten

Sonstige Zutaten: keine Angaben

Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben

Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben

Weitere Angaben

Für uns steht Transparenz und das Wirtschaften in Kreisläufen an erster Stelle. Das Stroh unseres Getreides nutzen wir zum Einstreuen der Freilaufställe. Der entstehende Mist wird in unsere Biogasanlage eingebracht, die Strom und Wärme für unsere Käserei liefert. Zusätzlich entsteht in der Biogasanlage hochwertiger Dünger für unsere Felder und Wiesen, damit die Pflanzen aufs Neue wachsen können😊

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.