Aus Liebe zum Apfel. Im Mittelpunkt steht der Genuss und die Leidenschaft für die Verarbeitung unserer selbst angebauten Äpfel und Birnen.
Wir sind ein kleiner Obstbaubetrieb in Kammerforst am Nationalpark Hainich in Thüringen. Wir bewirtschaften eine Fläche von ca. 3,5 ha. Hauptsächlich haben wir uns dem naturnahen Apfelanbau verschrieben, haben aber auch einige Birnen und Süßkirschen im Programm. Wir erzeugen eigene naturtrübe Apfelsäfte, u.a. unseren legendären "Roter Wildapfelsaft"! Weiterhin verarbeiten wir unser Obst zu eigenen hochwertigen Destillaten! Hier empfehlen wir unseren Apfel- oder Birnenbrand (3 Jahre im Fass gereift)!
Ich baue 18 verschiedene Arten pro Jahr an
Anbau im Freiland
Einsatz organischer Dünger (Mist, Gülle), Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel
Von einem Lieferant aus Deutschland, aus meinem eigenen Betrieb
Bäuerliches Saatgut
Verarbeitung durch einen externen Betrieb
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Herkunft der weiteren Zutaten: keine Angaben
Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben