Das Angebot von
Le Fournil Bio
Keks-Hersteller/in, Bäcker/in, Konditor/in, Le Gosier
Fanny Simonin
Hallo, ich bin Fanny Simonin vom Betrieb Le Fournil Bio. Seit 2015 biete ich frische Produkte aus Le Gosier in der Region Guadeloupe.
Mein Betrieb
Tous nos pains
sont pétris et façonnés
« à l'ancienne »
fermentation lente
façonnage à la main
cuisson au feu de bois
levain naturel
gros sel de Guérande
Tous nos ingrédients sont sélectionnés soigneusement et sont issus de l'agriculture biologique, sans ajout d'améliorant ni de conservateur
Adresse
Saint Felix
97190 Le Gosier
2015
Jahr der Gründung
4
Vollzeit- Mitarbeiter
Meine Methoden und Standards
Mehlarten und -herkunft
Von einem Lieferant aus Deutschland
Biozertifizierte Mehle, Alte Mehlarten
Weitere Zutaten
Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: oeuf, levain, eau, fruits secs, chocolat
Von einem Lieferant aus Deutschland, von einem lokalen Landwirt
Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus Fair Trade-Herstellung, Aus handwerklicher Herstellung
Gär- und Triebmittel
Natürliche Hefe
Ofen
Elektrischer Ofen
Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.