Au retour de voyages en Indonésie, je ramène l'idée de fabriquer un Tempeh 100% suisse.
Il est fabriqué de manière artisanale en petite production environ 5 kg par production au maximum.
Le soja est bio et vient du moulin de Biberen.
Je souhaite faire découvrir ce produit de manière locale à un prix abordable.
Produktionsort: keine Angaben
Grundzutat: keine Angaben
Herkunft der Grundzutat: keine Angaben
Merkmale der Grundzutat: keine Angaben
Weitere Zutaten: keine Angaben
Herkunft der weiteren Zutaten: keine Angaben
Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben
Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben
Le Tempeh est un produit simple au niveau de la composition, des fèves de soja, de l'eau pour la cuisson, du vinaigre pour l'acidité nécessaire au développement du champignon Rhizopus Oligosporus pour créer cette enveloppe blanche. Comme celle que l'on peut retrouver sur certains fromages.