Unser weinbauliches Tun ist geprägt vom Arbeiten im Einklang mit der Natur. Denn die Grundlage für die Erzeugung großer Weine ist ein ausgeprägtes ökologisches Bewusstsein und die Bereitschaft, natürliche Vorgänge zu begreifen und zu begleiten. Aufwändige Kontrollen der Weinberge und rasches Reagieren auf die Launen des Wetters sind wesentliche Faktoren für die Qualität. Und diese beginnt bereits mit der Pflege der Weinberge. So liegt sowohl die Arbeit im Weinberg, als auch im Keller komplett in den Händen unserer Gutsfamilie.
Dass Tradition und Fortschritt eine gelungene Symbiose eingehen können, zeigt sich im Keller unseres Weinguts.
Die Lagerkapazität verteilt sich auf modernste Edelstahltanks, sowie traditionelle Eichenholzfässer und kleine Barriquefässer. Mit modernster Keller.-und Abfülltechnik, der langjährigen Erfahrung, einer Ausbildung auf höchstem Niveau und mit gr0ßer Leidenschaft gelingt es uns jedes Jahr auf`s Neue, wieder herausragende Weinqualitäten für Sie zu erzeugen.
Ebenso erreichen unsere hochgeschätzten Weine große Anerkennung, auch weit über die Region hinaus.
Unser stetes Streben nach höchster Qualität wird immer wieder durch eine Vielzahl an Ehrungen, Auszeichnungen und Medaillen auf Landes.-und auch Bundesebene belohnt.
Die Leidenschaft, der spürbare Wille und die Entschlossenheit mit kompromissloser Qualitätsoptimierung in Weinberg und Keller, mit ökologischem Gedankengut, einmalige, unverwechselbare und außergewöhnliche Weine zu erzeugen ist der Lebensinhalt unserer Familie.
Reinheit, Ursprünglichkeit und Natürlichkeit sowie Nachhaltigkeit sind die Attribute unseres Weines aus dem Hause Pfleger-Karr.
Ich baue 23 verschiedene Arten pro Jahr an
Anbau im Freiland
Einsatz konventioneller Dünger, Einsatz organischer Dünger (Mist, Gülle), Einsatz von integriertem biologischen Pflanzenschutz , Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel
Von einem Lieferant aus Deutschland, von einem lokalen Landwirt
Bäuerliches Saatgut
Verarbeitung im eigenen Betrieb
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Herkunft der weiteren Zutaten: keine Angaben
Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben
Die Grundlagen für die Erzeugung großer Weine ist ein ausgeprägtes ökologisches Bewusstsein und die Bereitschaft, natürliche Vorgänge zu begreifen und nachhaltig zu begleiten. Aufwändige Kontrollen der Weinberge und rasches Reagieren auf die Launen des Wetters sind wesentliche Faktoren für die Qualität der Weine. Reinheit, Ursprünglichkeit und Natürlichkeit sind die Attribute unseres Weines!