GAEC OGIER
Mein Betrieb
L'exploitation de Claire et Lionel OGIER est située sur les hauteurs de Condrieu, dans le Parc du Pilat.
Nous avons deux élevages et transformons dans notre atelier :
310 000 escargots – de la reproduction jusqu'à la transformation (coquilles, croquilles, feuilletés et verrines)
Viande bovine de Blonde d'Aquitaine : Tous les animaux que l'on élève, sont nés sur notre ferme et exclusivement nourris par des fourrages et des céréales produites sur l'exploitation.
Meine Methoden und Standards
Zahl der Nutztiere im Betrieb im Schnitt: 310000
Helix Aspersa Maxima
Die Nutztiere werden im Betrieb geboren
Freilufthaltung
Verarbeitete Futtermittel (Granulate, Mehle, Presskuchen)
Von einem Lieferant aus Deutschland
Kein Einsatz gentechnisch veränderter Futtermittel (laut Erzeuger)
Behandlungszeiten: keine Angaben
Art der Behandlung: keine Angaben
Verarbeitung im eigenen Betrieb
Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: beurre, persil, ail, echalottes...
Von einem Lieferant aus Deutschland
Aus konventioneller Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung)
Nous avons la particularité de faire naître nos escargots. Nous les élevons durant 5 mois et les cuisinons toute l'année puisque nous avons notre propre laboratoire.