CHOCOLATERIE PUROKAO
Mein Betrieb
Installés depuis 2017 dans la Vallée de l 'Ouche, (entre Beaune et Dijon) notre couple franco-mexicain fabrique des chocolats et confiseries à la façon mexicaine dans notre chocolaterie culturelle , sous notre marque " Chocolat Purokao"
Notre histoire est une histoire d ‘amour avec les civilisations à l’origine du chocolat: les Aztèques et les Mayas.
Au Mexique, le chocolat est présent depuis les temps préhispaniques, où il était déjà consommé sous forme d’un breuvage épais et très nourrissant.
Nous avons voulu conserver cet aspect riche et nutritif du chocolat avec un savoir-faire ancestral pour recréer »le pur chocolat chaud maya » qui est devenu notre spécialité.
Un palet de chocolat à texture brute, au goût corsé.
Au fil du temps, nous avons élargi notre gamme de créations d’inspirations mexicaines que nous vous invitons à découvrir
Des matières premières, aux douceurs en passant par la gamme exotique (aux piments du Mexique ou au cactus confit), vos papilles voyageront loin!.
Bienvenue dans notre univers coloré et authentique mexicain.
Meine Methoden und Standards
Heeft een eigen werkplaats
Fèves de cacao , sucre de canne complet
Afkomstig van een leverancier buiten de EU
Ambachtelijke producten
Épices, fruits à coques lait en poudre
Afkomstig van een binnenlandse leverancier
Kenmerken van de secundaire producten: keine Angaben
Andere ingrediënten: keine Angaben
Herkomst van de andere ingrediënten: keine Angaben
Kenmerken van de andere ingrediënten: keine Angaben
Nous transformons des fèves de cacao d'origine Mexique et Amérique latine en chocolat traditionnel artisanal et autres créations gourmandes originales. Nos matières premières proviennent de coopératives agricoles qui ont des pratiques respectueuses de l 'environnement.