Bokseer Hof
Mein Betrieb
Unser Familienbetrieb liegt südlich von Kiel in dem kleinen Dorf Boksee.
Außer den Ziegen (Ziegenhof Rehder) halten wirauf dem Bokseer Hof eine mittlerweile nicht ganz kleine Herde Galloways zur Fleischerzeugung, drei Ponys sowie zwei Hunde und mehrere Katzen.
Im Frühjahr 2017 haben wir die Haltung von Rotbunten Husumer Schweinen begonnen. Die in der Käserei des Ziegenhofes anfallende Molke wird u.a. an die Schweine verfüttern, um eine möglichst komplette Verwertung der Milch zu erreichen. Sofern das Wetter es erlaubt, kommen die Scheine nach draußen und dürfen die Sonne genießen.
Natürlich darf auch Geflügel auf einem Bauernhof nicht fehlen: so leben mittlerweile auch Schwedische Blumenhühner, Leinegänse, Böhmische Gänse sowie Lauf- und Pommernenten auf unserem Hof und wir erfreuen uns regelmäßig an deren Anwesenheit und natürlich auch an den Eiern.
Meine Methoden und Standards
Zahl der Nutztiere im Betrieb im Schnitt: 35
Galloway
Die Nutztiere werden im Betrieb geboren
Freilufthaltung
Heu oder ähnliche Futtermittel
Aus meinem eigenen Betrieb
Kein Einsatz gentechnisch veränderter Futtermittel (laut Erzeuger)
Nur im Krankheitsfall
Homöopathie, Antibiotika
Verarbeitung durch einen externen Betrieb
Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: Gewürze, sofern nötig
Von einem Lieferant aus Deutschland
Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben
Wir behandeln die Galloways nur, wenn sie krank sind. Es werden keine vorsorglichen Behandlungen mit Antibiotika durchgeführt.