Sadlowski's Backstube
Mein Betrieb
Klasse statt Masse! Das ist unser Motto, und das macht sich schon bei den Zutaten bemerkbar. Wir beziehen unsere Körner, wie auch Mehle direkt aus der Region von der Mühle aus Kamen. Somit können wir von kurzen Transportwegen profitieren. Unsere Backwaren werden noch nach alter Handwekstradition hergestellt, und kommen somit ganz ohne künstliche Farb- und Backmitteln aus. Unsere Backwaren sind zum größten Teil Vegan, da wir nur bei speziellen Erzeugnissen Tierische Produkte verwenden.
Meine Methoden und Standards
Von einem Lieferant aus Deutschland, von einem lokalen Landwirt
Besondere Mehle (andere als traditionelle Mehlsorten)
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Von einem lokalen Landwirt
Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus handwerklicher Herstellung
Bäckerhefe, Natürliche Hefe
Elektrischer Ofen