Hauptberuflich als Gärtner und Grafiker tätig.
Nebenbei produzieren wir einen verfeinerten Essig.
Grundlage bildet eine Bio-Apfelessig.
Die Holunderblüten stammen aus unseren Gärten, sind unbehandelt und werden handgepflückt.
Auf Grundlage unserer eigene Rezeptur wird der Essig in kleinen Mengen verfeinert.
Der feine und frische Geschmack der "Holunderblüten mit Apfelessig" eignen sich hervorragend für Salatsoßen, an Obstsalate und für Fleisch oder Gemüsesoßen.
Für viele Kunden ist dieser Stöckener Klassiker nicht mehr wegzudenken.
Ich baue 1 verschiedene Arten pro Jahr an
Anbau im Freiland
Einsatz organischer Dünger (Mist, Gülle)
Aus meinem eigenen Betrieb
Biologisches Saatgut
Verarbeitung durch einen externen Betrieb
Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: Bio-Apfelessig, Zucker
Von einem Lieferant aus Deutschland
Aus biologischer Herstellung, Aus konventioneller Herstellung