Marktschwärmer
Das Angebot von

Ostermann Braumanufaktur GmbH

Bierbrauer/in, Schwerte
Michael Nehring
Hallo, ich bin Michael Nehring vom Betrieb Ostermann Braumanufaktur GmbH. Seit 2020 biete ich frische Produkte aus Schwerte in der Region Nordrhein-Westfalen.

Mein Betrieb

Die Manufaktur:
Ostermann Braumanufaktur Herstellung und Vertrieb von traditionellen, handwerklichen CraftBieren in Schwerte. Gegründet 1863, geschlossen 1920, Wiedereröffnung 2020.

Der "Ur"-Gründer:
Friedrich Wilhelm Ostermann
*1838 (Ergste) +1911 (Schwerte)
übernahm die Brauerei Uffelmann in Schwerte gegen Ende des 19. Jahrhunderts durch Heirat. Es wird von einem Eintragungsdatum Anno 1863 geschrieben. In den Folgejahren entwickelte sich die Brauerei zum zweitgrößten Steuerzahler neben den Nickelwerken in Schwerte und war auch sonst im Umkreis mit ihren Bieren (im wahrsten Sinne) in aller Munde.

Unsere Idee (die Neugründung):
Mit besten Rohstoffen und der Idee handwerklich und traditionell gebrautes Bier unserer Region “zurückzugeben”, begaben wir uns auf die Suche nach den Wurzeln der Ostermann Brauerei. Schnell war klar: Die Brauerei war um 1900 in Schwerte und Umgebung die “Referenz” in Sachen Bier! Dieser Tradition verpflichtet, griffen wir den Gedanken des Gründers auf, das beste Bier zu brauen, und lassen die Marke Ostermann wieder „auferstehen“.

Adresse
Im Wietloh 19
58239 Schwerte
2020
Jahr der Gründung
1
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Produktionsort

Lässt nach seinen Vorgaben von einem externen Betrieb produzieren

Grundzutat

Brauwasser

Aus meinem eigenen Betrieb

Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung)

Weitere Zutaten

Braumalze

Von einem Lieferant aus Deutschland, von einem lokalen Landwirt

Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung)

Sonstige Zutaten

Hopfen

Von einem Lieferant aus Deutschland

Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.