Das Angebot von

Kristo

Fabricant de pâtes artisanales, Leimen
Kristi Kurti
Hallo, ich bin Kristi Kurti vom Betrieb Kristo. Seit 2021 biete ich frische Produkte aus Leimen in der Region Baden-Württemberg.

Mein Betrieb

25 Jahre Erfahrung in der Top Gastronomie , gepaart mit meiner Leidenschaft und Liebe zum Produkt, haben mich ermutigt, eigene Wege zu gehen.

Meine Philosophie : „Zurück zur Natur und die Wiederentdeckung der Einfachheit“

Ich verfolge den Weg meiner Produkte zurück bis zum Erzeuger und lege dabei höchsten Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit.

Adresse
Im Enkler 7
69181 Leimen
2021
Jahr der Gründung
1
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Mehl

Approvisionnement auprès d'un fournisseur suisse

Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits issus d'une production labellisée

Ingrédients secondaires

Eier, Milch

Approvisionnement auprès d'un fournisseur suisse, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits issus d'une production labellisée

Autres ingrédients

Bergsalz aus Österreich

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Produits artisanaux

Commentaire

Für meine mit Liebe, handgefertigte Pasta verwende ich nur die besten Mehlsorten ( Hartweizen, Kamut, Buchweizen, Einkorn, Hanf) aus biodynamischen Anbau und lasse so eine alte Tradition wieder aufleben. Die daraus entstehende Pasta wird in sorgfältiger Handarbeit in meiner kleinen Manufaktur in Heidelberg hergestellt.

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.