Das Angebot von

Ziegenhof Haider

Ziegenzüchter/in, Markt Wald
Sylvia Haider
Hallo, ich bin Sylvia Haider vom Betrieb Ziegenhof Haider. Seit 2016 biete ich frische Produkte aus Markt Wald in der Region Bayern.

Mein Betrieb

In unserer Hofkäserei stellen wir Frischkäse, Weichkäse und Schnittkäse aus Ziegenmilch in Demeter Qualität her.

Unser Ziegenhof befindet sich in den Stauden, 18km nördlich von Mindelheim in der Gemeinde Markt Wald.
Auf unserem eigenen Grün- und Ackerland wächst das Futter für unsere Tiere. Der Mist wird als wertvoller Dünger wieder auf die Felder ausgebracht, so dass wir einen hofeigenen Kreislauf haben.
Zudem ist uns eine muttergebundene Aufzucht der Jungziegen sehr wichtig, die Kitze bleiben nach Ihrer Geburt im zeitigen Frühjahr bei den Müttern und bekommen somit einen – wie wir denken – optimalen Start ins Leben.
Nach Absetzen der Kitze fertigen wir aus der gesunden Ziegenmilch verschiedene Käsesorten in unserer hofeigenen Käserei.

Adresse
Dorfstraße 52a
86865 Markt Wald
2016
Jahr der Gründung
2
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Zahl und Rassen der Nutztiere

Zahl der Nutztiere im Betrieb im Schnitt: 40

Thüringer Waldziegen

Haltung

Die Nutztiere werden im Betrieb geboren

Freilufthaltung, Hallen-/Scheunenhaltung

Futtermittel

Heu oder ähnliche Futtermittel, Getreide-Futtermittel

Aus meinem eigenen Betrieb

Kein Einsatz gentechnisch veränderter Futtermittel (laut Erzeuger)

Behandlung

Behandlungszeiten: keine Angaben

Art der Behandlung: keine Angaben

Verarbeitung und weitere Zutaten

Verarbeitung im eigenen Betrieb

Sonstige Zutaten: keine Angaben

Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben

Aus biologischer Herstellung

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.