Marktschwärmer
Das Angebot von

PottGreens

Gemüsegärtner/in, Witten
Vinh Tran
Hallo, ich bin Vinh Tran vom Betrieb PottGreens. Seit 2021 biete ich frische Produkte aus Witten in der Region Nordrhein-Westfalen.

Mein Betrieb

Hallo liebe Marktschwärmer!
Wir sind ein kleiner, junger Betrieb aus dem Ruhrpott, und produzieren gesundes und nahrhaftes Microgreen.
Was sind Microgreens?
Microgreens ist Gemüse, das unmittelbar nach der Entwicklung der Keimblattblätter geerntet wird. Unter anderem wird es als Nahrungsergänzungsmittel, visuelle Verbesserung sowie Geschmacks- und als Texturverbesserung verwendet. Der Geschmack variiert je nach Sorte von scharf über nussig bis hin zu süßlich.
Das Microgreen kann als Beilage im Salat, zu Fisch und Fleisch, im Quark als Brotaufstrich oder sogar in Smoothies verwendet werden.
Sie sind vollgepackt mit gesunden Nährstoffen.
Während ihr Nährstoffgehalt leicht variiert, sind die meisten Sorten reich an Kalium, Eisen, Zink, Magnesium und Kupfer.
Vitamin A B C und E, und nützliche Pflanzenstoffe wie Antioxidantien und Protein.
Wir benutzen ausschließlich deutsches GMO freies Saatgut.
Die gekeimten Samen werden in natürlicher Bio Kokosfaser und ohne Einsatz von Pestiziden gezogen.
Unser Gemüsezelt steht in Witten und wird mit LED Leuchten und T5 Leuchtstoffröhren betrieben.
Geerntet wird je nach Sorte alle 8-14 Tage. Im Kühlschrank und luftdicht verpackt halten sich die Microgreens ab dem Tag der Ernte für ca 7-10 Tage.
Auf Wunsch können sie auch lebende Microgreens in Schalen bekommen, die sie dann selber zu Hause, je nach Bedarf selber ernten können.
Leider benutzen wir im Moment Schalen aus herkömmlichen Plastik.
Es besteht aber natürlich die Möglichkeit die Schalen wieder mit zubringen und wir verwenden sie weiter, bis wir kompostierbare Schalen haben, oder sie bringen ihren eigenen luftdichten Behälter mit und füllen es direkt vor Ort um.

Adresse
Pferdebachstrasse 97
58454 Witten
2021
Jahr der Gründung
1
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Zahl und Art der angebauten Pflanzen

Ich baue 6 verschiedene Arten pro Jahr an

Anbau im Haus/Keller

Pflege der angebauten Pflanzen

Pflege der angebauten Kulturen: keine Angaben

Pflanzen und Saatgut

Von einem Lieferant aus Deutschland

Biologisches Saatgut

Weiterverarbeitung

Keine Weiterverarbeitung

Sonstige Zutaten: keine Angaben

Herkunft der weiteren Zutaten: keine Angaben

Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.