PottGreens

Hallo liebe Marktschwärmer!
Wir sind ein kleiner, junger Betrieb aus dem Ruhrpott, und produzieren gesundes und nahrhaftes Microgreen.
Was sind Microgreens?
Microgreens ist Gemüse, das unmittelbar nach der Entwicklung der Keimblattblätter geerntet wird. Unter anderem wird es als Nahrungsergänzungsmittel, visuelle Verbesserung sowie Geschmacks- und als Texturverbesserung verwendet. Der Geschmack variiert je nach Sorte von scharf über nussig bis hin zu süßlich.
Das Microgreen kann als Beilage im Salat, zu Fisch und Fleisch, im Quark als Brotaufstrich oder sogar in Smoothies verwendet werden.
Sie sind vollgepackt mit gesunden Nährstoffen.
Während ihr Nährstoffgehalt leicht variiert, sind die meisten Sorten reich an Kalium, Eisen, Zink, Magnesium und Kupfer.
Vitamin A B C und E, und nützliche Pflanzenstoffe wie Antioxidantien und Protein.
Wir benutzen ausschließlich deutsches GMO freies Saatgut.
Die gekeimten Samen werden in natürlicher Bio Kokosfaser und ohne Einsatz von Pestiziden gezogen.
Unser Gemüsezelt steht in Witten und wird mit LED Leuchten und T5 Leuchtstoffröhren betrieben.
Geerntet wird je nach Sorte alle 8-14 Tage. Im Kühlschrank und luftdicht verpackt halten sich die Microgreens ab dem Tag der Ernte für ca 7-10 Tage.
Auf Wunsch können sie auch lebende Microgreens in Schalen bekommen, die sie dann selber zu Hause, je nach Bedarf selber ernten können.
Leider benutzen wir im Moment Schalen aus herkömmlichen Plastik.
Es besteht aber natürlich die Möglichkeit die Schalen wieder mit zubringen und wir verwenden sie weiter, bis wir kompostierbare Schalen haben, oder sie bringen ihren eigenen luftdichten Behälter mit und füllen es direkt vor Ort um.