Das Angebot von
Käserei "Alfred Ludwig"
Käsemacher/in oder -veredler/in, Otterwisch
Florian Naumann
Hallo, ich bin Florian Naumann vom Betrieb Käserei "Alfred Ludwig". Seit 1896 biete ich frische Produkte aus Otterwisch in der Region Sachsen.
Mein Betrieb
Wir sind eine kleine, seit 1896 existierende, Sauermilchkäserei aus dem Süd-Osten von Leipzig und produzieren Sauermilchkäse mit Edelschimmelkutur. Durch sein blau-graues Äußeres wird unser Käse bei vielen nur "Leichenfinger" genannt.
Adresse
Großbucher Str. 10
04668 Otterwisch
1896
Jahr der Gründung
3
Vollzeit- Mitarbeiter
Meine Methoden und Standards
Produktionsort
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Grundzutat
Sauermilchquark
Von einem Lieferant aus Deutschland
Aus handwerklicher Herstellung
Weitere Zutaten
Gewürze (Kümmel, Salz)
Von einem Lieferant aus Deutschland
Aus konventioneller Herstellung
Sonstige Zutaten
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben
Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben
Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.