Das Angebot von

Käserei "Alfred Ludwig"

Käsemacher/in oder -veredler/in, Otterwisch
Florian Naumann
Hallo, ich bin Florian Naumann vom Betrieb Käserei "Alfred Ludwig". Seit 1896 biete ich frische Produkte aus Otterwisch in der Region Sachsen.

Mein Betrieb

Wir sind eine kleine, seit 1896 existierende, Sauermilchkäserei aus dem Süd-Osten von Leipzig und produzieren Sauermilchkäse mit Edelschimmelkutur. Durch sein blau-graues Äußeres wird unser Käse bei vielen nur "Leichenfinger" genannt.

Adresse
Großbucher Str. 10
04668 Otterwisch
1896
Jahr der Gründung
3
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Produktionsort

Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich

Grundzutat

Sauermilchquark

Von einem Lieferant aus Deutschland

Aus handwerklicher Herstellung

Weitere Zutaten

Gewürze (Kümmel, Salz)

Von einem Lieferant aus Deutschland

Aus konventioneller Herstellung

Sonstige Zutaten

Sonstige Zutaten: keine Angaben

Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben

Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.