Grüner Gänsehof Ladenthin

Unweit von Stettin, nahe der polnischen Grenze, liegen unsere beiden landwirtschaftlichen Betriebe. Hier leben und arbeiten wir seit 2015 gemeinsam mit unseren beiden Kindern. Wir, das sind: Astrid Grün mit dem „Grünen Gänsehof Ladenthin“ und Emanuel Reim mit der “Agrar Schwennenz GmbH”.

Neben integriertem Ackerbau und extensiver Grünlandbewirtschaftung betreiben wir artgerechte Gänse- und Rinderhaltung. Gemeinsam haben wir eine kleine Direktvermarktung ab Hof aufgebaut.

Das Wohl unserer Tiere und ihre natürlichen Bedürfnisse bleiben stets im Blick: Die Gänse der Rasse "Oldenburger" ziehen im Mai als Gössel auf dem Hof ein und werden in sogenannter "Bäuerlicher Freilandhaltung" min. 6 Monaten auf der Weide groß gezogen.

Die Nächte verbringen sie auf Stroh gebettet im Stall. Dann gibt es, die für eine ausgewogene Ernährung notwendige Beifütterung, bestehend aus geschrotetem Weizen, Hafer, Erbse und etwas Mineralfutter. Die notwendigen Futtermittel werden weitestgehend selbst erzeugt oder gegebenenfalls von Nachbarbetrieben aus der Region zugekauft.

Im Oktober beginnt die Mastperiode – während dieser Zeit steht Schrot zur freien Verfügung. Nur so weisen die Tiere nicht nur schmackhaftes Fleisch, sondern auch einen ausgewogenen Fettanteil mit entsprechend vielen ungesättigten Fettsäuren aus dem hohen Grasanteil in der Fütterung auf.

Die Lieferung unserer Gänsebraten und Gänseprodukte an die Marktschärmer erfolgt an zwei Terminen im November und Dezember.
Unsere Produkte wie Gänsekeule, Gänsebrust, Gänsesalami und Brotaufstriche versuchen wir so oft wie möglich im gesamten Dezember zu liefern.
Unsere Gänseseife ist dagegen ganzjährig verfügbar.
Wir freuen uns auf Eure Bestellungen!