Marktschwärmer
Das Angebot von

Fischhof Mulzer

Geflügelbauer/in, Fischzüchter/in, Schwandorf
Marco Mulzer
Hallo, ich bin Marco Mulzer vom Betrieb Fischhof Mulzer. Seit 1857 biete ich frische Produkte aus Schwandorf in der Region Bayern.

Mein Betrieb

Fischhof Mulzer ist ein familiengeführter Fischereibetrieb, der sich in bereits 4. Generation mit der Zucht von Süßwasserfisch und Wassergeflügel in extensiver Form sowie dem Vertrieb von lebenden und geschlachteten Fisch- und Geflügelerzeugnissen beschäftigt.

Die Aufzucht der Fische erfolgt in Form der extensiven Teichwirtschaft im eigenen Fischzuchtbetrieb im Herzen der Oberpfalz. Die extensive Teichwirtschaft zeichnet sich durch geringe Besatzdichten, artgerechte Aufwuchsbedingungen als auch eine sinnvolle multifunktionale Nutzung der Teichflächen durch Fisch und Geflügel aus. Futtermittel werden aus eigenem Anbau erzeugt um somit ein schonendes und langsames Wachstum der Fische und des Geflügels sicher zu stellen. Durch diese natürlichen Produktionsbedingungen können fettarme und erstklassige Speisefische sowie robuste Besatzfische erzeugt werden.
Sämtliche Speisefische werden bei uns 100% fangfrisch aus unseren betriebseigenen Hälterungsbecken vorbereitet.
Die Schlachtung, Veredelung und Verkauf bis hin zur betriebseigenen Räuchermanufaktur erfolgt direkt in am Betrieb angeschlossenen Verarbeitungsräumen um höchste Produktsicherheit, Rückverfolgbarkeit und unsere absolute Frischegarantie zu gewährleisten.

Produkte:
Regenbogenforelle, Lachsforelle, Saibling (ganzjährig)
Karpfen, Hecht, Zander, Waller, Aal, Giebel (saisonal von September – April)
Oberpfälzer Weideganse, Enten (Kirchweih, Martini, Weihnachten)
Weidegickerl (Mai - September)

Alle Fischprodukte werden geschlachtet, filetiert, grätengeschnitten und geräuchert angeboten.
Gerne möchten wir auch Ihr Vertrauen als Kunde gewinnen und Sie von unserem hohen Frische- und Qualitätsanspruch überzeugen.

Adresse
Oberweiherhaus 1
92421 Schwandorf
1857
Jahr der Gründung
2
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Produktionsort

Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich

Grundzutat

Leidenschaft für unsere Tiere

Herkunft der Grundzutat: keine Angaben

Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus handwerklicher Herstellung, Aus zertifizierter Produktion

Weitere Zutaten

Weitere Zutaten: keine Angaben

Herkunft der weiteren Zutaten: keine Angaben

Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben

Sonstige Zutaten

Sonstige Zutaten: keine Angaben

Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben

Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.